آشپزی

بشقاب ایتالیایی گوجه فرنگی

مواد لازم:. یه دسته ریحان (خرد شده) (مقدار کمی از برگهای اون رو برای سرو نگه دارین). ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۶۰۰ گرم گوجه فرنگی (از انواع گوجه استفاده کنین). ۱ عدد پیاز قرمز (خرد شده). ۱۷۵ گرم آرتیشو (کنگر فرنگی). طرز تهیه:. برای تهیه سس، ریحان خرد شده رو با روغن زیتون در یه کاسه کوچیک خوب ترکیب کنین. گوجه های بزرگتر رو خرد کرده و کوچیک ها رو نصف کنین. بعد اونا رو در یه بشقاب چیده و روش تکه های پیاز و آرتیشو بذارین. برگ های ریحان رو روی این مواد پخش کرده و سس رو اضافه کنین. در آخر کمی فلفل سیاه روی سالاد بپاشین. منبع: نوین زی. Share the p

ادامه مطلب ...
دیپ اسفناج

مواد لازم:. ۱ قاشق چایخوری روغن. نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی سبز (خرد شده). ۱ فنجان اسفناج خرد شده. یک و نیم قاشق غذاخوری پیاز خرد شده. یک چهارم فنجان پنیر رنده شده. یک چهارم فنجان شیر. نمک و فلفل برای مزه دار کردن. طرز تهیه:. روغن رو در یه ماهیتابه نچسب گرم کرده و بعد پیاز و فلفل رو روی حرارت متوسط تفت بدین تا زمانی که پیازها طلایی رنگ بشن. اسفناج و پنیر رو هم اضافه کرده و روی همون حرارت برای سه تا چهار دقیقه طبخ کنین. طی این زمان گاهی این مخلوط رو هم بزنین. شیر رو هم اضافه کرده و برای دو دقیقه دیگه طبخ کنین. (گاهی هم بزنین). نمک و فلفل رو اض

دیپ اسفناج

ادامه مطلب ...
سیب زمینی سوخاری طعم دار شده

مواد لازم:. ۴ عدد سیب زمینی قرمز (به ۸ قاچ تقسیم بشه). ۲ قاشق چایخوری روغن نباتی یا روغن زیتون. ۱ قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده. ۱ قاشق چایخوری نمک سیر. طرز تهیه:. فر رو با حرارت ۲۶۰ درجه سانتیگراد (۵۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنین. یه ظرف مخصوص فر برداشته و داخلش رو اسپری مخصوص پخت بزنین. در یه کاسه متوسط سیب زمینی ها رو با روغن هم بزنین تا سطح اونا از روغن پوشونده بشه. ریحان و نمک سیر رو روش بپاشین و بعد سیب زمینی ها رو در یه لایه داخل ظرف بچینین. بدون اینکه روش رو بپوشونین برای ۱۵ تا ۱۸ دقیقه داخل فر بذارین تا سیب زمینی ها نرم و ترد بشن. منبع

سیب زمینی سوخاری سیب زمینی سوخاری شده سیب زمینی طعم دار

ادامه مطلب ...
کلوچه کره بادام زمینی

مواد لازم:. نصف فنجان شکر. نصف فنجان شکر قهوه ای. نصف فنجان کره. نصف فنجان کره بادام زمینی. ۱ عدد تخم مرغ. یک و نیم فنجان آرد همه کاره. سه چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین. نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر. یک چهارم قاشق چایخوری نمک. طرز تهیه:. کره رو برای دو دقیقه بزنین (تا زمانی که حسابی شل و خامه ای شکل بشه). حالا شکر رو بهش اضافه کرده و برای دو دقیقه هم بزنین و بعد کره بادام زمینی و تخم مرغ رو بهش اضافه کنین. مواد خشک (آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک) رو در یه کاسه دیگه مخلوط کرده و بعد این مواد رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنین. خمیر آماده شده رو

کره بادام زمینی کلوچه بادام زمینی

ادامه مطلب ...
تیرامیسو؛ دسری که باید بعد از پیتزا بخورید

تیرامیسو یکی از انواع دسرهای پر طرفدار است. این دسر به خاطر داشتن بیسکویت لیدی فینگر یک دسر منحصر به فرد محسوب می شود. در دستور زیر طرز تهیه لیدی فینگر هم آموزش داده شده که بتوانید یک تیرامیسوی کاملا خانگی درست کنید. مواد لازم برای تهیه لیدی فینگر:. ۵ ق س آرد. ۳ عدد تخم مرغ به دمای اتاق رسیده. ۲ /۱ پیمانه شکر. ۲ /۱ ق چ وانیل. ۲ /۱ ق چ پودر تارتار. ۲ /۱ ق چ بیکینگ پودر. نوک ق چ نمک. مواد لازم برای تهیه تیرامیسو. لیدی فینگر به میزان لازم. ۱۵۰ گرم پنیر لبنه. ۲ /۱ پیمانه شکر. ۲ پیمانه شیر. ۱ ق س آرد. ۲ ق س نشاسته ذرت. ۱ پیمانه خامه زده شده. ۱ ق س

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک سس ترش و تند!

مواد لازم:. ۲ قاشق چایخوری روغن. ۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده. ۲ قاشق چایخوری شکر. ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی. ۲ قاشق چایخوری سس سویا. ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو. طرز تهیه:. روغن رو در یه قابلمه کوچیک گرم کرده و سیر رو بهش اضافه کنین. سیر رو تفت بدین تا زمانی که رنگش قهوه ای روشن بشه. حالا کنار بذارینش تا خنک بشه. بقیه مواد رو بعد از خنک شدن به مخلوط سیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنین. فورا سرو کنین. منبع: نوین زی. Share the post "طرز تهیه یک سس ترش و تند!". Related posts: طرز تهیه سیر ترشی. طرز تهیه سس هالندیز. سالاد جوانه لوبیا تایلندی. یک سالاد ر

طرز تهیه سس تند طرز تهیه سس ترش تهیه سس تند

ادامه مطلب ...
سالاد گوجه محلی با هندوانه

مواد لازم:. ۳۰۰ گرم گوجه محلی نصف شده (مخلوطی از رنگ های و اندازه های مختلف). یک چهارم از یک هندوانه بزرگ. مقداری برگ نعناع. ۱۰۰ گرم پنیر فتا. طرز تهیه:. گوجه ها رو در یه کاسه بزرگ بذارین. پوست بیرونی هندوانه رو بریده و بیرون بریزین. حالا هندوانه رو به صورت مکعب های کوچیک خرد کنین. برگ نعناع رو از ساقه ها کنده و داخل کاسه بریزین (یکی از اونا رو همراه با ساقه برای تزیین نگه دارین). حالا روش پنیر ریخته و خیلی آروم مخلوط رو هم بزنین. در آخر با نعناع تزیینش کرده و سرو کنین. منبع: نوین زی. Share the post "سالاد گوجه محلی با هندوانه". Related pos

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خیارشور

مواد لازم:. ۴۰۰ گرم خیار قلمی (حدود ۶ تا ۷ عدد) (اونا رو به صورت حلقه های یک سانتیمتری خرد کنین). ۱ عدد پیاز متوسط (خرد شده). ۲ قاشق غذاخوری نمک دریایی. ۳۰۰ میلی گرم سرکه سیب. ۱۴۰ گرم شکر قهوه ای طلایی. یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه. یک چهارم قاشق چایخوری دانه کرفس. یک چهارم قاشق چایخوری تکه های فلفل چیلی. ۲ قاشق غذاخوری دانه خردل زرد یا قهوه ای. طرز تهیه:. تکه های خیار، پیاز و نمک رو در یه الک که روی یه کاسه قرار گرفته بریزین و روش رو با یخ و چیزی که باعث ایجاد وزن روش بشه بپوشونین. اجازه بدین برای ۲ ساعت توی یخچال بمونه و بعد خوب آبکشی کنین.

طرز خیارشور خیارشور طرز تهیه طرز تهیه خیارشور

ادامه مطلب ...
پاستای مدیترانه ای

مواد لازم:. یک و نیم کیلوگرم پاستا. دو عدد تن ماهی (ترجیحا در روغن زیتون). یک عدد گوجه فرنگی (دانه هاش رو دربیارین و خرد کنین). ۱فنجان پنیر موزارلا. یک چهارم فنجان زیتون کالاماتا. یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری کَبَر. ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون. نصف قاشق چایخوری نمک. مقدار کمی فلفل سیاه. طرز تهیه:. ۲ لیتر آب داخل قابلمه ریخته و یک قاشق غذاخوری نمک بهش اضافه کنین. حرارت رو زیاد کرده و بذارین جوش بیاد. در حالی که آب داره گرم میشه، بقیه مواد رو آماده کنین. تن ماهی رو در یه کاس

پاستای مدیترانه ای مدیترانه ای

ادامه مطلب ...
سوپ پاستا و مرغ

مواد لازم:. نصف فنجان کرفس. نصف فنجان هویج. یک چهارم فنجان پیاز خرد شده. ۱ عدد کدوی خرد شد��. نصف قاشق چایخوری برگ آویشن خشک شده. ۲ عدد کنسرو سوپ آماده مرغ. نصف فنجان آب. یک و نیم فنجان پاستا. ۱ فنجان مرغ پخته. طرز تهیه:. یه قابلمه بزرگ برداشته و همه مواد لازم به جز پاستا و مرغ رو داخلش بریزین و بذارین جوش بیاد. بعد که جوش اومد مرغ و پاستا رو اضافه کرده و حرارت رو کم کنین. اجازه بدین سوپ برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشه تا زمانی که پاستا و سبزیجات نرم بشن. منبع: نوین زی. Share the post "سوپ پاستا و مرغ". Related posts: طرز تهیه ی خورش مخصوص پاستا (غذا

سوپ پاستا سوپ با پاستا سوپ مرغ و پاستا

ادامه مطلب ...
ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک

مواد لازم:. یک عدد نان باگت فرانسوی. یک چهارم فنجان سس خردل عسلی. ۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه یا ۲ قاشق چایخوری ترخون یا برگ ریحان خشک شده. ۲ فنجان مرغ خرد شده. ۴ اونس پنیر بری. نصف یک سیب سبز (به صورت نازک خرد بشه). طرز تهیه:. داخل نان رو خالی کرده و با سس آغشته اش کنین و روش ترخون یا برگ ریحان بپاشین. بعد یه لایه مرغ، پنیر بری و سیب روش بذارین و ببندینش. حالا نان رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کنین. منبع: نوین زی. Share the post "ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک". Related posts: ساندویچ پنیر گیاهی و فلفل دلمه. سوپ ماکارانی مخصوص تابستان. یک آبمیوه سا

ساندویچ مرغ مخصوص ساندویچ پیک نیک ساندویچ برای پیک نیک

ادامه مطلب ...
سالاد گوجه فرنگی و پیاز

مواد لازم:. نصف یک پیاز قرمز (خرد شده). ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی (خرد شده). مقداری نمک. ۲ عدد آواکادو (پوست کنده و خرد شده). یک چهارم فنجان جعفری (خرد شده). ۱ حبه سیر (خرد شده). ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده یا ۱ قاشق غذاخوری پونه کوهی تازه. روغن زیتون. فلفل سیاه تازه. طرز تهیه:. یه بشقاب بزرگ که مخصوص سرو سالاد برداشته و یه لایه گوجه فرنگی های خرد شده رو داخل بچینین. کمی نمک روش پاشیده و پیازها و آواکادوها رو روی گوجه ها بچینین. بعد جعفری، سیر و پونه کوهی رو روش بپاشین. در آخر روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل تازه رو روش بپاشین. این سالاد رو فو

سالاد گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...
سالاد انبه و مرغ

مواد لازم:. ۳۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان. ۳ قاشق غذاخوری پالپ انبه. ۲ عدد انبه تازه خرد شده. ۴۰۰ گرم کاهوپیچ. ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز. ۱ عدد پیاز قرمز. ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو. نصف قاشق چایخوری سس خردل. ۱ قاشق چایخوری نمک. ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون. یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه. یک چهارم قاشق چایخوری پودر زیره. طرز تهیه:. سینه مرغ رو پاک کرده و خرد کنین. یه قاشق غذاخوری روغن زیتون رو در ماهیتابه گرم کرده و مرغ رو بهش اضافه کنین. مرغ ها رو برای ۳ تا ۴ دقیقه تفت بدین. ماهیتابه رو از روی حرارت برداشته و کنار بذارین تا خنک بشه. کاهوها رو خرد کرد

سالاد انبه سالاد مرغ

ادامه مطلب ...
سوپ ماکارانی مخصوص تابستان

مواد لازم:. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. نصف فنجان پیاز خرد شده. نصف فنجان تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش). نصف فنجان کرفس خرد شده. یک چهارم فنجان فلفل دلمه ای قرزم. ۳ حبه سیر خرد شده. ۶ فنجان عصاره مرغ (گیاهخواران میتونن از عصاره سبزیجات استفاده کنن). ۱ عدد برگ بو. ۱ قاشق چایخوری برگ آویشن تازه. ۱ قاشق چایخوری نمک (اگه عصاره مرغ نمک نداره باید از نمک بیشتری استفاده کنین). ۲ فنجان کدوی خرد شده. ۱فنجان لوبیا سبز خرد شده. نصف فنجان لوبیا سفید. نصف فنجان ماکارانی شکل دار کوچک. ۲ عدد گوجه فرنگی. ریحان تازه برای چاشنی زدن. پارمیسان رند

سوپ مخصوص تابستان

ادامه مطلب ...
خیار و میگوی کبابی

مواد لازم:. ۲۰ عدد میگوی پاک شده و پخته. عصاره نصف یک لیموترش به همراه خلال پوستش. نصف قاشق چایخوری دانه خشخاش. ۱ قاشق چایخوری روغن کلزا. ۱ عدد خیار. طرز تهیه:. میگو، خلال پوست و عصاره لیموترش، دانه خشخاش و روغن رو در یه کاسه با هم مخلوط کرده و بذارین برای ۱۰ تا ۲۰ دقیقه خیس بخوره. در این زمان خیارها رو آماده کنین. با استفاده از یه پوست کن مخصوص خیارها رو از درازا خرد کنین و وقتی که دیدین دانه های خیار داره زیاد میشه این کارو متوقف کنین. خیارها رو طبق عکس به سیخ بکشین (از سیخ های چوبی استفاده کنین). یک میگو به هرکدوم اضافه کرده و بعد داخل یخچ

میگوی کبابی

ادامه مطلب ...
ماهی سالمون با چاشنی ریحان

مواد لازم:. ۱ قاشق غذاخوری کره یا مارگارین. ۴۰۰ گرم فلفل دلمه و پیاز (سرخ شده یا خام). ۱ عدد کدو سبز. ۴ عدد فیله ماهی سالمون. ۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه (خرد شده). نصف قاشق چایخوری نمک. ۱ قاشق چایخوری چاشنی لیمو فلفل. یک چهارم فنجان. طرز تهیه:. یه قابلمه برداشته و اون رو روی حرارت متوسط قرار بدین، بعد کره رو داخلش بریزین. بعد از اینکه کره آب شد، فلفل دلمه و پیاز رو بهش اضافه کرده و برای ۲ دقیقه تفت بدین، بعد کدو رو اضافه کنین. ماهی سالمون رو با پوستش داخل ماهیتابه روی سبزیجات قرار بدین. ریحان، نمک و چاشنی لیمو فلفل رو روی ماهی و سبزیجات بر

چاشنی ماهی سالمون

ادامه مطلب ...
سالاد سیب زمینی شیرین و پیازچه

مواد لازم:. ۲ کیلوگرم سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده). ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۱۴۰ گرم پنیر فتا (خرد شده). ۵۰ گرم آجیل (مثل بادام و …. ). مواد لازم سس:. ۴ عدد پیازچه خرد شده. مقداری جعفری خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون. ۲ قاشق غذاخوری عسل. ۲ قاشق غذاخوری سرکه. طرز تهیه:. فر رو با حرارت ۲۰۰ درجه سانیتگراد گرم کنین. سیب زمینی ها رو با روغن ترکیب کرده و اونا رو داخل ظرف مخصوص فر پخش کنین و برای ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طبخ کنین، تا زمانی که ترد بشن. بعد سیب زمینی ها رو از فر درآورده و در دمای اتاق قرار بدین تا خنک بشن. با استفاده از یه همزن،

سالاد سیب زمینی سالاد سیب زمینی و پیازچه سیب زمینی شیرین

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نوشیدنی مرکبات و هلو

مواد لازم:. عصاره دو عدد لیموترش. عصاره دو عدد لیموترش سبز. ۱ عدد لیموترش خرد شده. ۱ عدد لیموترش سبز خرد شده. نکتار هلو. مقداری لیموناد. چند تکه توت فرنگی. آب گازدار. برگ نعناع. طرز تهیه:. عصاره لیموترش ها رو داخل یه پارچ بزرگ بریزین. تکه های لیمو و مقداری یخ بهش اضافه کنین. حالا نکتار هلو رو داخل پارچ بریزین طوری که یک سوم پارچ پر بشه و بعد پارچ رو با لیموناد پر کنین. توت فرنگی ها رو اضافه کرده و روش آب گازدار و نعناع بریزین. نوش جان!. منبع: نوین زی. Share the post "طرز تهیه نوشیدنی مرکبات و هلو". Related posts: لیموناد صورتی!. یک نوشیدنی سال

طرز تهیه نوشیدنی طرز تهیه هلو طرز تهیه نوشیدنی هلو

ادامه مطلب ...
سالاد میوه با نمک دودی

مواد لازم:. مواد لازم سس:. یک چهارم فنجان روغن زیتون. ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه. یک چهارم قاشق چایخوری نمک دودی. مواد لازم سالاد:. یک چهارم از یک گرمک (با پوست کن میوه خردش کنین). ۱ عدد آلو سیاه (خرد شده). نصف فنجان گیلاس تازه نصف شده. نصف فنجان سرکه برنج. نصف یک رازیانه کوچک (خرد شده). ۱ فنجان اندیو. ۱ فنجان آب تره. ۲ عدد گریپ فروت قرمز، پوست کنده و خرد شده. نمک. فلفل سیاه تازه. طرز تهیه:. طرز تهیه سس:. روغن، آبلیمو و نمک دودی رو در یه کاسه کوچیک خوب هم بزنین و کنار بذارین. طزر تهیه سالاد:. گرمک، آلو، گیلاس و سرکه برنج رو در یه کاسه متوسط ری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی با مایکروویو

مواد لازم:. دو و نیم فنجان توت فرنگی. ۲ قاشق چایخوری خلال پوست پرتقال. ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو. نصف فنجان شکر (اگه دوست دارین مرباتون کم شیرین باشه میتونین یک چهارم شکر استفاده کنین). وسایل مورد نیاز:. کاسه ی پیرکس مدرج یا یه کاسه بزرگ مخصوص مایکروویو (ظرفتون نباید فلزی باشه). طزر تهیه:. توت فرنگی ها رو به چهار قسمت تقسیم کرده و به همراه خلال پرتقال، آبلیمو و شکر در کاسه مخصوص مایکروویو بریزین. به آرومی مخلوط رو هم بزنین تا خوب ترکیب بشن. حالا بذارین این مخلوط ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بمونه تا خیس بخوره. کاسه توت ها رو روی بشقاب مایکروویو قرار بدی

طرز تهیه مربای توت فرنگی طرز تهیه مربای به طرز تهیه توت

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه