تخم مرغ و سیب زمینی ها را شسته و با یک قاشق نمک بگذارید بپزد.قارچ را نگینی خردکرده و در آب وسرکه در حال جوش به مدت سه دقیقه بگذارید تا بجوشد بعد آبکش کنید.

طرز تهیه الویه قارچ

مواد لازم:
سیب زمینی ۱کیلو
قارچ ۲۰۰گرم
نخود سبز ۱پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
خیار شور ۲۰۰ گرم
سس مایونز ۱شیشه کوچک
خامه ۱۰۰ گرم
ماست چکیده ۱۰۰ گرم
نمک ،فلفل،سرکه به مقدار لازم
طرز تهیه الویه قارچ

طرز تهیه:
تخم مرغ و سیب زمینی ها را شسته و با یک قاشق نمک بگذارید بپزد.قارچ را نگینی خردکرده و در آب وسرکه در حال جوش به مدت سه دقیقه بگذارید تا بجوشد بعد آبکش کنید.
نخود سبز را پخته آب آن را دور بریزید.خیار شور را نگینی خرد کنید و همراه قارچ و نخودسبز در آبکش بگذارید تا آب آن ها گرفته شود. سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و رنده کنید.
تخم مرغ ها را پس از پوست گرفتن نگینی خرد کنید و در این مرحله همه مواد را به همراه سس ، خامه و ماست چکیده مخلوط کنید و آن را به شکل دلخواه فرم داده و تزیین نمایید.

منبع : دلگرم

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه