هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کنده و ریز ریز کنین. یه زودپز برداشته و روغن زیتون رو داخلش گرم کنین. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه کرده و تا زمانی که پیازها طلایی رنگ بشن تفت بدین. بعد هویج خرد شده رو اضافه کنین و اجازه بدین روی حرارت متوسط برای یک دقیقه سرخ بشه.

روزای زمستونی برای درست کردن سوپ عالیه. چیزی که اون رو عالی میکنه اینه که پر از ویتامینه. یه کاسه سوپ هویج تنها چیزیه که بدن شما بهش احتیاج داره، چون حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، فیبر، ویتامین K ، پتاسیم، فولات، منیزیم، فسفر، منگنز، ویتامین E و زینک است. در حالی که ممکنه هویج خام به تنهایی این همه ویتامین نداشته باشه، پس میتونین یه سوپ راحت رو امتحان کنین.

سوپ خوشمزه ی هویج برای روزهای سرد زمستانی

مواد لازم:

حدود ۲۵۰ گرم هویج
۱ عدد پیاز متوسط
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ تکه کوچیک زنجبیل
۲ حبه سیر
ساقه سبزیجات (هر نوع سبزی که دوست دارین مثل کرفس)
نمک و فلفل برای مزه دار کردن

طرز تهیه:

  • هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کنده و ریز ریز کنین.
  • یه زودپز برداشته و روغن زیتون رو داخلش گرم کنین. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه کرده و تا زمانی که پیازها طلایی رنگ بشن تفت بدین. بعد هویج خرد شده رو اضافه کنین و اجازه بدین روی حرارت متوسط برای یک دقیقه سرخ بشه.
  • ساقه سبزیجات رو اضافه کرده و تا زمانی که هویج ها نرم بشن بذارین سرخ بشن. شما میتونین درب زودپز رو بذارین و منتظر بشین تا دو سوت بزنه.
  • این ترکیبات رو از زودپز خارج کرده و بذارین خنک شه، بعد داخل یه مخلوط کن بریزین و تا زمانی که هویج نرم و ریز بشه اون رو خوب مخلوط کنین.
  • بعد از مخلوط کردن دوباره داخل زودپز بریزینش و نصف فنجان آب بهش اضافه کنین و بذارین حرارت ببینه.
  • در آخر کمی نمک و فلفل اضافه کنین تا مزه دار بشه.
  • داغ سرو کنین.

منبع: نوین زی

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه